炭火焼創作料理 暖炭
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◆通 称◆ 『スミービ・スキーノゥ』
◆自己紹介◆
1962(S37)年  12月18日、長崎県生まれ。
射手座B型(BO)※念のため
1981(S56)年 18歳のときに長崎のド田舎から大都会の福岡へ。生まれて初めて「マクドナルド」のハンバーガーと「長浜ラーメン」を食す。
1986(S61)年 大学に何故か5年いた後、就職により、さらに大都会の東京へ。人の多さとビルの汚さに吐き気をもよおす。
1998(H10)年 愛する博多での独立を志し、卒サラ。
2000(H12)年 地元有名飲食店で修行したのち、
3月 暖炭博多駅前店オープン

◆趣味・特技◆〜下手の横好き〜
ゴルフ(主に練習場)・テニス(キャリアだけは20余年)・ギター(主にコード演奏)・読書(好きな作家は城山三郎、ジェフリーアーチャー)・中堅管理職の苦悩相談、脱サラ・独立の相談・サポート
◆通 称◆ 『トレーダー$じゅんこ』
◆出身地◆ ヒ・ミ・ツ
◆趣味・特技◆ 旅行・ドライブ・株式投資
◆ヒトコト◆
以前からやりたかった飲食業に転職しました♪
皆さん声をかけてください。

それと株式投資に興味のある方は一緒に語りましょう!
◆通 称◆ ゆげ
(弓削と書きます。湯気ではありません)
◆自己紹介◆
S56.12.25 福岡生まれ。A型、山羊座。
動物占いは“協調性のない羊”σ(^_^;)
S59年 3歳の時に将来はラーメン屋になりたいと言って親を驚かす。
H12年 コックを目指し調理師学校へ。
H17年 2度目の勤務先となる某ホテルで、中国人シェフと「餃子」の包み方で大ゲンカする。
H20年 将来は居酒屋での独立を志し、暖炭で修行の道へ。
◆趣味・特技◆
「レッドリボン軍」という草野球チームに所属していますが、野球はあまり得意ぢゃありません(>_<)
中川翔子に負けないくらい“弓削語”と呼ばれるヘンな言葉を編み出すのが得意です。

某中国人シェフの物まねも得意です。(身内にはバカうけしてます!)
将来は居酒屋をやりたいので、暖炭へ勉強に来ました。
お酒は大好きなので、皆さんゼヒごちそうしてくださいっ!!(^o^)/
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